זהו מתכון מעולה לעונת החגים הקרבה, סלט עשבים בסגנון ערבי עם רימונים, בצל אדום וגרעיני דלעת לקראנץ'.
בשביל הסלט:
1 כוס כוסברה קצוצה
1/2 כוס עירית קצוצה
1/3 כוס נענע קצוצה
3 גבעולי סלרי קצוצים
גרעינים מ-1 רימון
1 בצל אדום חתוך לקוביות
1/4 כוס גרעיני דלעת
לוויניגרט:
2 כפות מיץ לימון
2 כפות שמן זית
1/4 כפית מלח
1 כפית דבש תמרים
מערבבים ומאחדים יחד ממש לפני הגשת הסלט.